Làm gì để giúp quán cafe vintage sẵn sàng đón thu?

Làm gì để giúp quán cafe vintage sẵn sàng đón thu?

Chào bạn! Bạn đã là một chủ quán cà phê, hay mới đang có dự định mở quán? Hãy thử xem những điều tôi sắp nói sau đây có giống với bạn không nhé 😉

  • Bạn là một người yêu thiên nhiên
  • Không gian quán của bạn hiện tại (hoặc trong tương lai) có khá nhiều mảng màu trắng, xanh và nâu gỗ
  • Bạn thích phong cách dịu dàng, mộc mạc, mang hơi hướng Vintage 

Nếu vậy thì – quán của bạn sinh ra đích thị là để dành cho mùa thu rồi!

Bạn đã nghe thấy tiếng “Thu” đang gõ cửa từng ngóc ngách phố phường Hà Nội? Và khách hàng – đã có nhiều người gõ cửa góc quán nhỏ của bạn chưa? Nếu chưa, có lẽ bởi bạn chưa biết cách mời họ vào “nhà” mà thôi. Tại sao chúng ta không thử làm mới không gian quán một chút nhỉ? Cùng Lạc Đà Vàng “rước” cả mùa thu lẫn khách hàng vào quán bạn nào!

Trước tiên, hãy nhìn lại không gian quán cái đã

Thời tiết thay đổi, lòng người “xốn xang”. Còn quán của bạn thì sao? Mọi thứ có vẻ đã khá cũ. Dường như lâu rồi bạn không dành thời gian sắm sửa, tân trang cho quán của mình. Vậy sao bạn không thử lắng nghe “hơi thở” của quán? Nhìn lại quán từ trên xuống dưới, từ ngoài vào trong. Và hãy bạn tự hỏi xem:

– Không gian này có còn tạo ra sự hứng khởi cho mình?

– Nó có thỏa mãn được những “tâm hồn sang thu” của khách hàng đến đây?

Ồ! Đã đến lúc bạn cần nhìn kỹ hơn nữa…

Cửa sổ, những tấm gương, cửa kính

Thật tuyệt nếu quán của bạn có một view nhìn đẹp. Đó luôn là 1 lợi thế rất lớn. Bởi còn gì thích thú hơn việc ngắm nhìn cuộc sống và sắc đẹp của mùa thu qua khung cửa sổ đầy thơ mộng!

Nhưng chuyện gì sẽ xảy ra nếu như những khung cửa đó bị bám bẩn?

Đừng đợi đến lúc khách hàng phản ánh trực tiếp với bạn. Lau dọn, giữ gìn những nơi khách thường lưu lại ánh nhìn là việc làm cần thiết để có sự hài lòng. Cửa gỗ là một lựa chọn cho phong cách vintage. Nhưng cũng là một ý không tồi nếu thay chúng bằng lớp cửa kính trong veo. Nhờ nguồn sáng tự nhiên, không gian quán của bạn sẽ thoáng đãng và sáng sủa hơn nhiều.

Giờ thì, mùa thu đã ở trong tầm mắt của bạn và khách hàng – trong sáng và đẹp đẽ!

Còn nếu quán không có view đẹp tự nhiên thì sao?

Bạn vẫn có thể tạo ra một “view nhân tạo” bằng cách trang trí quán với nhiều sắc thái khác của mùa thu. Đó là màu nâu, sự ấm áp và những khoảng lá vàng rơi rụng.

Hoặc là…

Những đồ trang trí nhỏ xinh

Mọi đồ vật trong quán đều góp phần tạo ra những trải nghiệm riêng với khách hàng của bạn.

Khi trời vào thu, sự nhẹ nhàng và lãng mạn của thời tiết vô tình khiến khách hàng trở nên chậm rãi. Sự quan sát của họ phần nào cũng tinh tế mà lại có chút “phiêu hơn”. Những đồ trang trí nhỏ xinh như: chậu hoa, đồ treo tường, que trang trí cốc… rất cần được lưu tâm đến.

Hãy “rước” mùa thu vào trong quán của bạn bằng cách:

– Trang trí những đồ có màu sắc gợi tưởng đến mùa thu: các màu ấm như vàng cam, nâu, cam, đỏ.

– Chọn những vật trang trí nhỏ nhắn bằng gỗ, những lọ hoa xinh xắn, tạo cảm giác gần gũi.

– “Trang điểm” một chút cho những chiếc cốc của bạn bằng vài họa tiết mùa thu. Có thể là chiếc lá, cũng có thể là cánh hoa bay…

Khi bạn trân trọng và chăm chút từng đồ vật trong quán, tôi tin là khách hàng cũng sẽ trân trọng hơn từng khoảnh khắc họ dừng chân tại quán của bạn.

Ánh đèn mùa thu

Mùa thu sở hữu một màu nắng dịu, nhẹ nhàng không gay gắt như trời hè. Bạn có thể thấy ánh sáng thu vừa ấm, lại vừa man mát kì lạ.

Sẽ thật thú vị nếu bạn đem ánh nắng đó vào trong không gian quán của mình. Những sắc đèn vàng ấm sẽ thay bạn làm điều thú vị đó.

Kể cả khi trời mưa ngâu rả rích hay những lúc nắng nhẹ mơn man, ánh đèn vàng đều khiến tâm hồn con người ta dịu lại. Tâm trạng tốt hơn, khách hàng sẽ tận hưởng tốt hơn. Tất nhiên, còn tùy vào định hướng quán nữa nhé. Nếu phong cách bạn muốn là “lạnh”, hãy cứ để ánh đèn màu trắng xanh sao cho phù hợp.

Âm nhạc và cảm xúc

“Nếu toán học là ngôn ngữ chung của khoa học, thì âm nhạc là ngôn ngữ chung của loài người”. Âm nhạc là yếu tố cực kỳ quan trọng tạo nên cảm xúc của khách hàng khi vừa bước vào quán. 

Nhạc là thứ mùa nào cũng có và luôn luôn cập nhật. Vậy nên bạn chỉ cần theo dõi và bật nhạc theo xu hướng thôi. Dựa vào gu âm nhạc của bản thân, hãy chọn những bài nhạc phù hợp với phong cách quán. Âm nhạc là thứ ngôn ngữ vô hình kết nối giữa khách hàng và quán của bạn. Đừng bỏ qua nó!

Thu đến, cùng khách hàng nghe nhạc ngắm mưa 

Làm mới quán một chút, thay đổi không gian khi giao mùa… sẽ không tốn kém quá nhiều đâu! Thay vào đó, bạn sẽ thu về được không ít cảm tình của khách hàng. Đặc biệt là với những khách hàng thân quen của quán.

Tất nhiên, để thu hút khách hàng vào mùa thu hoặc bất kỳ mùa nào trong năm, thay đổi không gian chỉ là 1 phần. Bạn có thể tham khảo 4 cách hút khách vào mùa đông cho quán cà phê, trà sữa để biết những phần còn lại.

Bạn đã sẵn sàng cho sự đổi mới?

Nếu bạn thấy mang mùa thu vào không gian quán của bạn là không phù hợp. Không sao cả, đừng làm nó. Tuy nhiên, hãy cứ thay đổi một vài điều mà tôi đã đề cập đến bạn xem sao? Tạo ra những trải nghiệm thú vị hơn cho khách hàng, và bạn sẽ thấy điều khác biệt!

Chúc bạn thành công và hẹn gặp lại trong những bài viết tiếp theo của Lạc Đà Vàng!

Bài viết thuộc quyền sở hữu của Lạc Đà Vàng. Khi trích dẫn xin vui lòng ghi rõ nguồn.

Trung tâm Giải pháp Đồ uống Lạc Đà Vàng

Địa chỉ: 54 Võ Văn Dũng, Đống Đa, Hà Nội.

ĐT: 024 6292 4864 – Hotline tư vấn khóa học pha chế: 0985 598 591
Website: http://lacdavang.com – http://baristastore.vn

Like & share bài viết nếu bạn thấy có ích nhé!