Khóa học nghề Barista tại Hà Nội

THÔNG TIN KHÓA HỌC

  • Khai giảng: 5/2019

  • Thời lượng: 8 buổi

  • Học phí: 7.000.000Đ

    Học phí khuyến mãi trong tháng 5: 5.500.000Đ

    (Giảm 1.500.000Đ)

MỘT SỐ HÌNH ẢNH ĐỒ UỐNG & LỚP HỌC:

“Barista không phải một nghề. Barista là một nghệ thuật”

Nghề Barista là gì

Barista là gì? Thuật ngữ “Barista” dùng để chỉ những người làm công việc phía sau quầy của một quán cà phê, phụ trách việc pha chế cà phê và các đồ uống của quán cà phê. Từ Barista thường bị nhầm lẫn với Bartender – từ để chỉ người pha chế rượu các quầy bar, quán rượu.

Barista là một nghề nghiệp thầm lặng, có thể nói là thầm lặng nhất trong số những vị trí của ngành Nhà hàng – Khách sạn. Các Barista rất ít khi xuất hiện trước khách hàng.

Tuy nhiên, hàng năm vẫn có những cuộc thi như Barista World Championship để tôn vinh những Barista giỏi nhất. Đối với phần lớn các nước, Barista không chỉ là một nghề, nó là một nghệ thuật.

 Có thể thấy, Barista là một công việc thầm lặng nhưng cũng không kém phần tự hào. Tuy nhiên, tại Việt Nam, Barista (hay công việc pha chế) vẫn chưa được coi trọng. Đó là những điều chúng tôi thấy và cảm nhận được.

Phần lớn những người làm công việc này đang coi nó là một công việc thời vụ. Các bạn không nghĩ rằng đó có thể là nghề nghiệp hoặc xa hơn là đam mê để theo đuổi lâu dài. Mặt bằng thu nhập của nghề pha chế cũng không cao, tạo ra một vòng tròn luẩn quẩn.

Là những người trẻ gắn bó với nghề pha chế, chúng tôi muốn dần dần thay đổi quan niệm này. Pha chế nói chung & Barista nói riêng hoàn toàn có thể trở thành đam mê lâu dài của bạn, chỉ cần bạn yêu thích và có quyết tâm gắn bó.

Khóa học nghề Barista tại Lạc Đà Vàng

Bạn sắp đi nước ngoài du học, và muốn trang bị cho mình kiến thức và kỹ năng trong ngành F&B để tìm việc? Hoặc bạn là người yêu thích và muốn tìm hiểu sâu hơn về văn hoá cà phê? Khoá học nghề Barista tại Lạc Đà Vàng sẽ đáp ứng nhu cầu của bạn.

Khác với các khoá học khác tại Lạc Đà Vàng, khoá học nghề Barista chỉ tập trung vào cà phê, chủ yếu là cà phê máy Italia và các phương pháp pha cà phê khác nhau trên thế giới.

Nội dung của khóa học nghề Barista được chia làm 5 phần, với số buổi từ 6-8 buổi phụ thuộc vào nhu cầu & kỹ năng của các bạn.

Tại sao lại là kỹ năng? Bởi khoá học nghề Barista chuyên sâu về cà phê, hay cụ thể là Latte Art cần kỹ năng và sự rèn luyện rất nhiều của mỗi người. Tất cả sẽ có những lộ trình khác nhau, và chúng tôi sẽ giúp các bạn thực hiện những bước đầu tiên trong quá trình đó.

Nội dung khoá học nghề Barista:

Buổi 1: Cà phê Italia

  • Tổng quan về cà phê Arabica và Robusta
  • Máy pha cafe & máy xay cafe
  • Tìm hiểu chung về cafe Espresso
  • Cách điều chỉnh và chiết xuất cafe Espresso
  • Nguyên lý đánh sữa

Buổi 2: Cafe Cappuccino & Latte

  • Phân biệt sự khác nhau giữa Cappuccino và Latte
  • Latte freepour: nguyên lý đổ hình
  • Latte Art: Heart

Buổi 3: Latte Art nâng cao

  • Latte Art: Wing skill
  • Latte Art: Wing heart
  • Latte Art: Etching

Buổi 4: Latte Art nâng cao

  • Latte Art Heart in heart
  • Tulip basic

Buổi 5: Latte Art nâng cao

  • Latte Art: Rosetta
  • Tulip basic

Buổi 6: Các món ứng dụng của cafe Italia & các phương pháp pha cà phê trên thế giới

  • Cà phê Mocha/Caramel
  • Espresso Conpana
  • Irish coffee
  • Affogato
  • Tổng quan, phân loại các phương pháp & tỉ lệ pha chế
  • Phương pháp pha Pressure/Vacuum (Moka pot, Syphon, Aeropress…)
  • Phương pháp pha Moka Pot
  • Phương pháp pha Syphon
  • Phương pháp pha Aeropress
  • Phương pháp Pour Over (V60, V45, Chemex, phin Việt Nam…)
  • Phương pháp pha French Press

Buổi 7-8:

  • Tổng quan các nhóm đồ uống đã học.
  • Đánh giá kết quả học viên qua các buổi học bằng quá trình quan sát và hình ảnh lưu trữ.
  • Thực hành lại những đồ uống chưa thành thạo.
  • Giải đáp thắc mắc của học viên
  • Trao chứng chỉ và kết thúc khóa học.

ĐỊA ĐIỂM HỌC –  CÁCH THỨC ĐĂNG KÝ HỌC – HỌC PHÍ

Các khoá học của Lạc Đà Vàng được đào tạo tại địa chỉ :  54 Võ Văn Dũng, Đống Đa, Hà Nội

Học viên có nhu cầu tư vấn/ đăng ký học, vui lòng liên hệ theo những cách sau :

  1. Tới trực tiếp cơ sở đào tạo của Lạc Đà Vàng tại địa chỉ  54 Võ Văn Dũng, Đống Đa, Hà Nội
  2. Liên hệ hotline : 0965 001 686 hoặc 024 6292 4864
  3. Inbox fanpage facebook tại địa chỉ …
  4. Để lại thông tin tại form đăng ký online dưới đây…

Đội ngũ tư vấn 24/7 của Lạc Đà Vàng sẽ liên lạc lại với bạn trong thời gian sớm nhất sau khi nhận được yêu cầu tư vấn.

Học phí : học viên lựa chọn đóng học phí qua hai hình thức

  • Đóng học phí trực tiếp tại cơ sở đào tạo
  • Chuyển khoản học phí qua các số tài khoản dưới đây
  1. NH TMCP Ngoại thương Việt Nam (Vietcombank)
    STK: 0451.00031.1545 – Chủ TK: Nguyễn Bá Doanh – chi nhánh Thành Công
  1. NH NN & Phát triển nông thôn Việt Nam (Agribank)
    STK: 1300.20629.5776 – Chủ TK: Nguyễn Bá Doanh – chi nhánh Thăng Long
  1. NH TMCP Công thương Việt Nam (Vietinbank)
    STK: 1030.0492.0821 – Chủ TK: Nguyễn Bá Doanh – chi nhánh Đống Đa.

Hãy nhanh tay liên hệ tư vấn hoặc đăng ký để nhận những “ưu đãi” hấp dẫn và bắt đầu với nghề pha chế!

Bình luận