Khoá học pha chế tổng hợp

 

THÔNG TIN KHÓA HỌC

  • Khai giảng: 11/11/2019 - 18/11/2019 - 25/11/2019

  • Thời lượng: 12 buổi

  • Học phí: 6.500.000 đ

  • Ưu đãi học phí khi đăng ký trong tháng 11 : 5.900.000đ

MỘT SỐ HÌNH ẢNH KHÓA HỌC PHA CHẾ TỔNG HỢP TẠI LẠC ĐÀ VÀNG:

“Kỹ năng pha chế” là chìa khoá thành công cho chủ quán cà phê!

Sự hấp dẫn của bất kỳ mô hình kinh doanh cà phê nào đều nằm phần lớn ở “sản phẩm đồ uống”. Một danh sách đồ uống chất lượng từ nguyên liệu đến trang trí, từ sự phong phú đến cách ứng dụng theo mùa không thể dễ dàng hoàn thiện nếu chủ quán cà phê không có kiến thức và kỹ năng pha chế. Phó mặc sản phẩm của quán cho nhân viên là sai lầm tai hại khiến việc kinh doanh nhanh chóng trở nên vô nghĩa và sớm thất bại!

Vì vậy, Lạc Đà Vàng phát triển “Khóa học pha chế tổng hợp”, giảng dạy một trong những kỹ năng thiết yếu hàng đầu cho mọi học viên đang có ý định mở quán cà phê hoặc chủ cơ sở chưa kinh doanh cà phê hiệu quả, giúp học viên “thực sự làm chủ” mô hình kinh doanh của mình khi nắm được đầy đủ các kỹ năng :

  • Hiểu về sản phẩm mình kinh doanh, chủ động lên menu theo cá tính riêng của cơ sở.
  • Chủ động tìm kiếm, lựa chọn nguồn nguyên liệu chất lượng, giá cả hợp lý.
  • Nắm bắt tốt tâm lý khách hàng và nhân viên.
  • Quản lý, đào tạo, truyền lửa cho nhân viên.
  • Quản lý kho nguyên liệu, tránh thất thoát.

Khóa học pha chế cho chủ quán cafe tại Lạc Đà Vàng sẽ giúp bạn hiện thực hoá ý tưởng, cải thiện kinh doanh hiệu quả, cùng bạn xây dựng giá trị bền vững cho thương hiệu!

9 ĐIỂM KHÁC BIỆT MANG LẠI CHẤT LƯỢNG VƯỢT BẬC CỦA “KHOÁ HỌC PHA CHẾ TỔNG HỢP” tại Lạc Đà Vàng :

  1. 12 buổi học – 09 nhóm đồ uống – trên 120 công thức NGON – ĐỘC – LẠ – GIÁ COST HỢP LÝ
  2. Cam kết đầu ra – Luyện tập KHÔNG GIỚI HẠN – Hỗ trợ TRỌN ĐỜI
  3. Quy mô lớp nhỏ – Giảng viên tâm huyết giàu kinh nghiệm.
  4. Lịch học linh hoạt.
  5. Quầy bar chuẩn chuyên nghiệp.
  6. Nguyên liệu – dụng cụ chất lượng
  7. Cung cấp kỹ năng nghiệp vụ chuẩn – kiến thức chuyên môn thực tế.
  8. Miễn phí tư vấn cùng chuyên gia về kế hoạch mở quán cà phê, chiến lược marketing, quản lý thất thoát kho nguyên liệu quán cà phê.
  9. Kết nối chủ cơ sở với nguồn nhân sự chất lượng.

Nội dung khoá học pha chế tổng hợp

Lựa chọn khoá học bạn đang có nhu cầu.

Bạn có mong muốn gì cụ thể với khóa học không?

Nội dung chi tiết các buổi học:

Buổi 1: Cafe Espresso, nguyên lý đánh sữa

  • Học viên sẽ được giới thiệu về cà phê Italia tổng quan, cách pha chế cafe Espresso cơ bản.
  • Nguyên lý đánh sữa tạo bọt cùng các món đồ uống khác sử dụng cà phê Espresso.

Buổi 2: Cappuccino & Latte free pour

  • Học viên được phân biệt giữa Cappuccino và latte
  • Các bước pha chế Cappuccino cũng như nguyên lý đổ hình Latte
  • Kỹ thuật đổ Heart – trái tim

 Buổi 3: Latte free pour – Wing Skill

  • Học viên được giới thiệu và thực hành những kỹ thuật đổ hình Latte có độ khó cao hơn như Wing heart- trái tim có vân, Rosetta – chiếc lá.

Buổi 4: Hoa quả tươi cơ bản

Học viên được tìm hiểu về các loại hoa quả, cách chọn hoa quả

  • Pha chế các loại nước ép đơn, nước ép mix
  • Học viên thực hành pha chế các loại sinh tố hoa quả sử dụng trái cây tươi, sữa tươi, sữa đặc & máy xay sinh tố.
  • Các cách trang trí món sinh tố, nước ép đơn giản & dễ làm.

Buổi 5: Đá xay

  • Học viên thực hành pha chế các loại sinh tố sử dụng mứt hoa quả đóng hộp & sữa.
  • Các món đồ uống đá xay & trang trí đồ uống đá xay.
  • Học cách làm kem tươi trang trí.

 

Buổi 6: Trà nóng & Trà lạnh

  • Học viên thực hành pha chế các loại trà nóng & trà lạnh, có thể tiêu thụ quanh năm như trà đào cam sả, trà táo bạc hà, trà cam quế nóng /lạnh…
  • Các loại trà sử dụng những nguyên liệu đa dạng: trà túi lọc, cốt trà khô, bột matcha, hoa quả & lá tươi..v..v..

Buổi 7: Cà phê phin

  • Cách pha phin nhỏ/ phin lớn cùng một vài lưu ý khi pha phin
  • Những đồ uống từ cà phê phin: bạc xỉu, cà phê trứng, những món cacao nóng/đá.

Buổi 8: Đồ uống detox

  • Kiến thức căn bản về detox
  • Các công thức về 3 nhóm: nước detox, nước ép detox, trà detox

Buổi 9 : Sữa chua – Soda

  • Học viên thực hành làm các loại soda hiện đại,
  • Các loại sữa chua mix từ hoa quả, mứt & các nguyên liệu khác

Buổi 10 + 11: Giải pháp trà sữa

  • Cách ủ 3 loại trà cơ bản
  • Phương pháp trà sữa pha sẵn
  • Nấu topping thạch cơ bản: thạch pudding và thạch sương sáo, các loại topping dùng sẵn
  • Pha trà sữa nguyên vị, mix vị, trà hoa quả, trà sữa hotrend…..

Buổi 12: Giải đáp thắc mắc & tư vấn

 

  • Học viên thực hành lại những đồ uống chưa thành thạo,
  • Giảng viên giải đáp những câu hỏi về:
  • Đồ uống & lên menu đồ uống.
  • Giá cost đồ uống
  • Các vấn đề mở quán, tìm việc làm, nghề pha chế.
  • Trao chứng chỉ & đánh giá, kết thúc khóa học.

 

 

.

 

ĐỊA ĐIỂM HỌC –  CÁCH THỨC ĐĂNG KÝ HỌC – HỌC PHÍ

Các khoá học của Lạc Đà Vàng được đào tạo tại địa chỉ :  54 Võ Văn Dũng, Đống Đa, Hà Nội

Học viên có nhu cầu tư vấn/ đăng ký học, vui lòng liên hệ theo những cách sau :

  1. Tới trực tiếp cơ sở đào tạo của Lạc Đà Vàng tại địa chỉ  54 Võ Văn Dũng, Đống Đa, Hà Nội
  2. Liên hệ hotline : 0965 001 686
  3. Inbox fanpage facebook tại địa chỉ: https://www.facebook.com/LacDaVang/
  4. Inbox qua Messenger điện thoại: https://m.me/lacdavang
  5. Để lại thông tin tại form đăng ký online dưới đây…

Đội ngũ tư vấn của Lạc Đà Vàng sẽ liên lạc lại với bạn trong thời gian sớm nhất sau khi nhận được yêu cầu tư vấn.

Học phí : học viên lựa chọn đóng học phí qua hai hình thức

  • Đóng học phí trực tiếp tại cơ sở đào tạo
  • Chuyển khoản học phí qua các số tài khoản dưới đây
  1. NH TMCP Ngoại thương Việt Nam (Vietcombank)
    STK: 0451.00031.1545 – Chủ TK: Nguyễn Bá Doanh – chi nhánh Thành Công
  1. NH NN & Phát triển nông thôn Việt Nam (Agribank)
    STK: 1300.20629.5776 – Chủ TK: Nguyễn Bá Doanh – chi nhánh Thăng Long
  1. NH TMCP Công thương Việt Nam (Vietinbank)
    STK: 1030.0492.0821 – Chủ TK: Nguyễn Bá Doanh – chi nhánh Đống Đa.

Hãy nhanh tay liên hệ tư vấn hoặc đăng ký để nhận những “ưu đãi” hấp dẫn và cập nhật xu hướng kinh doanh cà phê mới nhất, sản phẩm đồ uống chất lượng hàng đầu 2019!

Bình luận