Nếu bạn muốn mở một cửa hàng kinh doanh đồ uống có vốn hay mặt bằng là chưa đủ!

Bạn cần phải có kiến thức tổng quan về rất nhiều loại đồ uống khác nhauDo đó bạn sẽ cần khóa học pha chế đồ uống tổng hợp chuyên sâu dành cho chủ quán

KHÓA HỌC PHA CHẾ TỔNG HỢP CHUYÊN SÂU

 

 

THÔNG TIN KHÓA HỌC

  • Khai giảng: 02/12 - 09/12 - 16/12 - 23/12 - 30/12

  • Thời lượng: 12 buổi

  • Học phí: 6.900.000 đ

  • Ưu đãi học phí khi đăng ký trong tháng 12 : 6.500.000đ

MỘT SỐ HÌNH ẢNH KHÓA HỌC PHA CHẾ TỔNG HỢP

CHUYÊN SÂU TẠI LẠC ĐÀ VÀNG

TRẢI NGHIỆM THỰC TẾ NGAY TẠI QUÁN

 

 

 

HỌC PHA CHẾ – HỌC THỰC TẾ – MỞ QUÁN THÀNH CÔNG

Khóa học pha chế tổng hợp chuyên sâu cho chủ quán cafe tại Lạc Đà Vàng sẽ giúp bạn hiện thực hoá ý tưởng, cải thiện kinh doanh hiệu quả, cùng bạn xây dựng giá trị bền vững cho thương hiệu.

Đó chính là lời cam kết của Lạc Đà Vàng đối với tất cả những học viên tham gia khóa học “Pha chế tổng hợp dành cho chủ quán” của Lạc Đà Vàng.

Khóa học pha chế tổng hợp chuyên sâu sẽ mang lại cho bạn:

  • Thời gian THỰC HÀNH lên đến 90 % với hơn 100 công thức đồ uống từ: cà phê máy, cà phê Việt, đá xay, sinh tố, nước ép, trà nóng, trà hoa quả, trà sữa,…
  • Để đảm bảo chất lượng giảng dạy, 1 lớp chỉ TỐI ĐA 5-8 học viên
  • KHÔNG MẤT PHÍ nguyên liệu khi đi học
  • Thời gian học NGẮN HẠN, chỉ trong 12 buổi
  • Hỗ trợ dạy lại MIỄN PHÍ TRỌN ĐỜI
  • Tư vấn kiến thức, kinh nghiệm THỰC TẾ về kinh doanh cửa hàng đồ uống.
  • TRẢI NGHIỆM thực tế tại quán

Khóa học pha chế tổng hợp chuyên sâu

 

NỘI DUNG CHI TIẾT KHÓA HỌC PHA CHẾ TỔNG HỢP

Buổi 1: Hoa quả tươi cơ bản

  • Nguyên lý pha đồ tươi căn bản
  • Căn chỉnh độ sánh mịn của sinh tố
  • Cách bảo quản và pha nhanh đồ tươi trong quán.

Buổi 2: Đồ uống detox

  • Nền tảng về các loại đồ uống detox
  • Cách lựa chọn nhóm detox phù hợp đối tượng khách hàng

Buổi 3: Đồ uống đá xay

  • Các kiểu đồ uống đá xay khác nhau
  • Cách phân biệt các dòng nguyên liệu đóng chai tạo vị
  • Cách căn chỉnh độ lỏng của đồ uống đá xay

Buổi 4: Trà nóng & Trà lạnh

  • Phân biệt các loại trà, kiểu trà có trên thị trường
  • Học viên thực hành pha chế các loại trà nóng & trà lạnh, có thể tiêu thụ quanh năm như trà đào cam sả, trà táo bạc hà, trà cam quế nóng /lạnh…
  • Các loại trà sử dụng những nguyên liệu đa dạng: trà túi lọc, cốt trà khô, bột matcha, hoa quả & lá tươi..v..v..

Buổi 5-6: Giải pháp trà sữa

  • Cách ủ 3 loại trà lá cơ bản
  • Giải pháp pha trà sữa nhanh, an toàn, tối ưu nguyên liệu.

Buổi 7: Cà phê phin

  • Hướng dẫn cách tìm tỉ lệ pha cafe phin truyền thống tối ưu cho mỗi quán
  • Ứng dụng cafe phin
  • Công thức pha một số đồ uống truyền thống khác như sưa chua, ca cao.

Buổi 8: Tư vấn mở quán

  • Tư vấn tổng quan các bước mở quán và lựa chọn mô hình phù hợp
  • Cách lên menu, tính cost đồ uống; tính điểm hòa vốn
  • Cách lựa chọn mô hình thanh toán và bố cục quầy bar…

Buổi 9: Trải nghiệm thực tế tại quán

  • Trải nghiệm, quan sát và áp dụng kiến thức thực tế buổi 8 vào cửa hàng Cameli coffee
  • Cung cấp một số mẫu form cần thiết cho việc vận hành.

Buổi 10: Cafe Espresso, nguyên lý đánh sữa

  • Mô hình cafe pha máy
  • Cách lựa chọn máy móc phù hợp định mức đầu tư
  • Nguyên lý pha Espresso và cách xử lý sữa tươi ứng dụng cho cafe máy

Buổi 11: Cappuccino & Latte free pour

  • Học viên được phân biệt giữa Cappuccino và latte
  • Các bước pha chế Cappuccino cũng như nguyên lý đổ hình Latte
  • Kỹ thuật đổ Heart – trái tim

 Buổi 12: Latte free pour – Wing Skill

  • Ứng dụng cafe máy
  • Cách lựa chọn gu cafe máy theo địa phương và bán cafe máy theo gu Việt Nam

 

 

 

ĐỊA ĐIỂM HỌC –  CÁCH THỨC ĐĂNG KÝ HỌC

Địa điểm: 54 Võ Văn Dũng, Đống Đa, Hà Nội

Hotline : 0965 001 686 hoặc 024 6292 4864

Fanpage:Lạc Đà Vàng – Tư vấn giải pháp kinh doanh đồ uống

Youtube: Lạc Đà Vàng

 

Hãy nhanh tay liên hệ tư vấn hoặc đăng ký để nhận những “ưu đãi” hấp dẫn và cập nhật xu hướng kinh doanh cà phê mới nhất, sản phẩm đồ uống chất lượng hàng đầu 2020!