Phân tích tính cạnh tranh các mô hình quán trà sữa

Phân tích tính cạnh tranh các mô hình quán trà sữa

Trong vài năm trở lại đây, việc các quán trà sữa “mọc” lên hàng loạt đã không còn xa lạ với người tiêu dùng. Thị trường này không hẳn mới nhưng đang được dự đoán “đầy tiềm năng” và còn phát triển mạnh hơn nữa trong tương lai. Từ trẻ con, thanh thiếu niên, giới công sở hay thậm chí một bộ phận người trung tuổi cũng rất ưa chuộng loại đồ uống bắt nguồn từ Đài Loan này. Tuy nhiên, càng tiềm năng thì tính cạnh tranh càng khốc liệt. Vậy, có những mô hình quán trà sữa nào và ưu nhược điểm ra sao? Hãy cũng Lạc Đà Vàng bóc tách vấn đề này, giúp bạn có cái nhìn rõ hơn khi mở quán trà sữa!

Quán trà sữa truyền thống

Bạn chắc hẳn sẽ gặp rất nhiều những quán trà sữa với đủ loại can siro xanh đỏ tím vàng tại các cổng trường. Cùng với đó, bạn không khỏi nghi ngại về chất lượng của chúng, thậm chí nhiều phụ huynh còn cấm con cái sử dụng. Mô hình quán trà sữa này hiện không còn nhiều, tuy nhiên vẫn lác đác tại những vùng quê hay gần trường học.

Một ưu điểm nổi bật của mô hình trà sữa này là RẺ. Giá của một ly trà sữa chỉ dao động từ 10 đến 15 ngàn đồng. Chủ các quán trà sữa theo mô hình này sẽ tiết kiệm thời gian pha chế bởi chỉ cần các loại siro, rất nhanh chóng và thuận tiện. Tuy nhiên, chất lượng của chúng lại không hề đảm bảo bởi nguyên liệu rẻ và có nguồn gốc xuất xứ không rõ ràng. Vì thế, loại trà sữa này dễ gây hại sức khỏe người sử dụng.

Quán trà sữa hiện đại – Mô hình chuẩn Đài Loan

Mô hình quán trà sữa hiện đại đang dần phổ biến và lấn át mô hình truyền thống. Đây là hình thức quán mang phong cách chuyên nghiệp và được đầu tư kỹ càng hơn. Khách hàng đến những quán trà sữa này sẽ có đa dạng sự lựa chọn hơn nhiều cả về món đồ uống và topping đi kèm. Cụ thể, thay vì chỉ có trà sữa các vị bạc hà, dâu, socola như trước, trà sữa chuẩn Đài Loan còn có nhiều món phong phú như trà ô long sữa, hồng trà sữa, trà nhài, trà xanh đi kèm trân châu trắng, trân châu đen, trân châu sợi, kem cheese, các loại thạch…Bởi vậy, mô hình quán mới này được ưa chuộng hơn và hợp khẩu vị với đa số khách hàng.

Song song với ưu điểm về chất lượng hiển nhiên là sự hạn chế về giá thành. Giá một ly trà sữa hiện đại tại quán được chuẩn hóa từ không gian, hình thức order, cốc, nhân viên … cao hơn trà sữa phong cách cũ. Chủ quán sẽ tốn công sức và tiền bạc học công thức pha chế cũng như đầu tư quán hơn.

Tuy nhiên, khách hàng trong thời đại mới thường quan niệm “tiền nào của nấy”. Ai kinh doanh cũng cần hiểu được, khi người tiêu dùng ngày càng thông minh và khó tính, việc chuẩn bị và đầu tư cẩn thận là hoàn toàn xứng đáng để đạt hiệu quả kinh doanh lâu dài. Nếu muốn cạnh tranh được ở bối cảnh thị trường với nguồn cung tăng lên từng ngày như hiện nay, bạn phải luôn đón đầu xu thế.

Lạc Đà Vàng vinh dự là một trong nhưng đơn vị đi đầu về nghiên cứu, cập nhật và đào tạo pha chế trà sữa hiện đại, đảm bảo tiêu chuẩn và hợp với thị hiếu khách hàng. Đến với Lạc Đà Vàng, bạn sẽ được học hết những công thức pha chế trà sữa hot nhất, đồng thời được tư vấn mọi vấn đề trước khi mở quán để giảm thiểu tối đa rủi ro kinh doanh. 

Liên hệ với ngay chúng tôi!

Trung tâm Giải pháp Đồ uống Lạc Đà Vàng
Địa chỉ: 54 Võ Văn Dũng, Đống Đa, Hà Nội.
ĐT: 024 6292 4864 – Hotline: 0985 598 591 
Website: http://lacdavang.com – http://baristastore.vn

Điền thông tin theo mẫu dưới đây để đăng ký học và được chúng tôi tư vấn HOÀN TOÀN MIỀN PHÍ 
Nên cập nhật đồ uống mùa đông như thế nào?

Nên cập nhật đồ uống mùa đông như thế nào?

“Đồ ngon, mới lạ mà nguyên liệu vẫn phải dễ kiếm mới được!”

“Mới quá lỡ không ứng dụng được thì sao…”

Hai luồng ý kiến nghe có vẻ trái chiều? Thực tế đây chính là những thắc mắc, những mong muốn mà Lạc Đà Vàng nhận từ học viên khóa Đồ nóng. Hiển nhiên, ai cũng muốn chọn cho mình những thứ tốt nhất. Nhưng liệu lựa chọn tốt cho người này đã phù hợp với người kia? 

Continue reading

Bạn có thực sự nên khuyến mại vào ngày lễ tết?

Bạn có thực sự nên khuyến mại vào ngày lễ tết?

Tình cờ vào cuối tuần, tôi có nói chuyện với một chủ quán trà sữa. Quán nằm ở tỉnh, đi vào hoạt động cũng đã gần 2 năm. Chị tâm sự:

– Trước đây hồi mới làm, chị cũng khuyến mãi các kiểu. Nhưng một thời gian sau nhận ra, mình không khuyến mại khách cũng vẫn đến đều đều. Mấy dịp ấy có khi họ còn phải tìm chỗ đi chơi, tụ tập ấy chứ! Nên là giờ chị chỉ khuyến mại vào những thời điểm vắng khách thôi…

Tôi bấm bụng nghĩ… cũng đúng! Hay chẳng lẽ việc khuyến mại lễ tết trước giờ là chúng ta đã sai?

Continue reading