Cách làm trà hoa đậu biếc – Món quà của mùa đông

Xin chào! Chắc hẳn các bạn đã từng nghe qua một món đồ uống mang tên Trà hoa đậu biếc rồi chứ? Dĩ nhiên rồi, đó là đồ uống hot nhất mùa đông năm nay! Không chỉ có một màu sắc cực kỳ đặc biệt, trà hoa đậu biếc còn mang đến những hương vị mới cho mùa đông. Hôm nay Lạc Đà Vàng sẽ hướng dẫn các bạn cách để tự làm món Trà hoa đậu biếc ngon mắt – ngon miệng này tại nhà nhé!

1. Chuẩn bị nguyên liệu làm siro đậu biếc

Chúng ta sẽ chia ra làm 2 phần nhỏ: Làm siro hoa đậu biếc và sau đó là làm trà hoa đậu biếc nhé. Đây là phần thứ nhất: làm siro.

+ Nước lọc: 500ml

+ Đường: 250g

+ Mật ong: 50ml

+ Hoa đậu biếc khô: 5g

Với lượng nguyên liệu này, bạn có thể pha được lượng siro để làm ra khoảng 10-12 cốc trà. Nếu cần pha ít hay nhiều hơn, bạn cần tính toán lại một chút nhé 😀

Chuẩn bị: Hoa đậu biếc khô, đường, mật ong và nước

Bước 1: Đun sôi nước và đường theo tỉ lệ 2 nước: 1 đường. Cho thêm mật ong vào và khuấy đều

Bước 2: Khi nước đã sôi, cho hoa đậu biếc khô vào. Khuấy đều. Nước sẽ dần chuyển sang màu xanh rồi tím. Chờ sôi lại thêm một lần nữa. Để ủ hỗn hợp trong vòng 10 phút với lửa nhỏ. Nếu dùng bếp điện, bạn nên để mức nhiệt nhỏ nhất.

Bước 3: Tắt bếp. Vậy là bạn đã xong phần siro hoa đậu biếc.

Dùng tỉ lệ 2 nước : 1 đường
Cho thêm mật ong
Khi đã sôi, cho hoa đậu biếc vào
Khuấy đều. Nước sẽ dần chuyển sang màu xanh rồi tím.

2. Làm trà hoa đậu biếc

Đây là lượng được dùng cho 1 cốc dung tích khoảng 250ml.

+ 50ml siro hoa đậu biếc (đã làm ở trên)

+ 10ml mật ong

+ 2-3 quả quất

+ 1 củ sả

+ 180ml nước sôi

Hình mang tính minh họa thôi nha. Đến bước này bạn chỉ cần hoa đậu biếc khô để trang trí thôi!

Bước 1: Cho lần lượt siro hoa đậu biếc và mật ong vào cốc

Bước 2: Đổ nước sôi vào, khuấy đều

Bước 3: Vắt 2 quả quất vào cốc. Bạn nên dùng rây lọc khi vắt như mình để lọc luôn hạt quất.

Bước 4: Thái sả thành một miếng dài, đập dập vào cho vào cốc. Bạn có thể thái nhỏ cũng được, nhưng để dài & đập dập sẽ thơm hơn và đỡ bị vụn khi uống nha.

Cho siro hoa đậu biếc & mật ong vào cốc…
Cho 180ml nước sôi và khuấy đều
Vắt thêm 2 quả quất

Món trà hoa đậu biếc của chúng ta đã hoàn thành! Bạn có thể thái mỏng quất và thêm hoa đậu biếc trang trí bên trên để chụp ảnh sống ảo!

Hoàn thành!

Chúc các bạn có một mùa đông ấm áp với món trà hoa đậu biếc ^_^ Like và chia sẻ cho bạn bè nếu thấy bài viết này có ích với bạn nhé!

—–

Khóa học pha chế đồ uống quán cafe: https://goo.gl/1qvtTD

Khóa học pha chế đồ uống nóng cho mùa đông: https://goo.gl/jUJYm5

Toàn bộ bài viết & ảnh chụp thuộc quyền sở hữu của Lạc Đà Vàng. Vui lòng trích dẫn đường link gốc khi chia sẻ bài viết.
Trung tâm Giải pháp Đồ uống Lạc Đà Vàng
Địa chỉ: 54 Võ Văn Dũng, Đống Đa, Hà Nội
ĐT: 024 6292 4864 – Hotline tư vấn khóa học: 0985 598 591
Website: http://lacdavang.com

Like & share bài viết nếu bạn thấy có ích nhé!